Seguindo receitas de uma derivação do que experimentei em Portugal, onde no verão servem um vinho moscatel totalmente gelado.. lá a garrafa mais barata custava 3 euros.... bom considerando que um vinho do porto custava 7 euros e aqui é cobrado R$30,00 achei muito bom.

Ingredientes:
Vinho Moscatel
Agua Tônica
Soda Limonada
Folha de Hortelã
Gelo
Taça de vinho branco

Use um mix e coloque 1/3 de vinho, 1/4 de agua tônica seguida do gelo e a Soda limonada. Algumas "sacodidas" pegue a taça de vinho branco e coloque ao fundo a folha de hortelã e vá colocando aos poucos o mix.

Sem dúvida é uma idéia refrescante neste verão de 40 Graus do Rio de Janeiro.

Você não é nenhum Chef gourmet mais pode criar com material bem simples.....


1- Bebida de Abacaxi com Arroz

Ingredientes:
Uma xícara de Arroz
Um abacaxi
Gengibre a gosto (pouco e em raspa)
Açúcar a gosto
Gelo

Modo de preparo: Em uma panela ferva o abacaxi. Quando já estiver quente coloque o arroz e cozinhe normalmente (30minutos). Ao final espere esfriar. Bata num liquidificador com açúcar e lascas de gengibre e use uma peneira bem fina para coer os pedaços do arroz/abacaxi.

Na hora de servi coloque gelo a gosto

2 - Torta Salgada de banana.
Ingredientes:
Uma dúzia de Banana
Uma colher de sopa de manteiga/margarina
Sal a gosto
800gr de carne moída
Salsinha/Cebolinha/Cebola/Pimentão/Tomate.
Azeite
400Gr de queijo ralado ou fatia

Refolge a carne moída com azeite e finalize ao seu gosto com a salsinha/cebolinha/cebola/pimentão/tomate. Deixe numa panela aparte

Pegue uma outra panela e cozinhe a banana em rodelas, após cozinhar (deixe ficar bem mole). Retire a água e amasse com a colher de sopa com manteiga/margarina e coloque sal a gosto.

Pegue uma forma e coloque um pouco de purê de banana e preencha com a carne moída. Repita a operação e deixando uma última camada da carne moída. Cubra está camada com o queijo ralado/fatiado. Regue com um pouco de azeite e coloque no Forno para deixar bem torrado.

3 - Pão de vinagrete com Abacate

3 três abacates
Azeite
Vinagre branco
Cebola
Pimentão
Tomate
Pão francês
Maionese

Pegue uma compota e amasse bem os abacates e coloque sal a gosto. Misture com um pouco de azeite e coloque um pouco de vinagre, corte a cebola, pimentão e o tomate em pedaços bem pequeno. Misture tudo e deixe na geladeira.

Quando tudo já estiver pronto para ir a mesa. Corte os pães no meio e cubra com maionese e coloque no forno para derreter a maionese. Retire e coloque o vinagrate de abacate. Decore eles com um pouco de salsa/azeite/pimenta do reino.